Mijn droom: Borrelbar Rendezvous Oisterwijk
Van jongs af aan horeca in het bloed – help jij mij mijn droom waar te maken?
Ik ben Melvin Rooijakkers en horeca is altijd al mijn passie geweest. Al op mijn twaalfde tapte ik de eerste biertjes op het feest van mijn grootouders. Niet veel later maakte ik van de tuin bij mijn ouderlijk huis mijn eerste ‘bar’, met mijn zus (die er met frisse tegenzin achter moest staan) zodat ik de gasten kon verzorgen/bedienen en buren die ondertussen gek van me werden.
In Oisterwijk heb ik jarenlang mogen meedraaien op de mooiste feesten en partijen – eerst bij Veloir Events en later bij Maurice Loman achter de bar. Altijd met veel plezier en toewijding.
Nu is het tijd voor de volgende stap: mijn eigen zaak.
Dankzij Toon en Emelie van Proeflokaal ’t Gelagh krijg ik nu de kans van mijn leven. Zij geloven in mij en geven mij het vertrouwen én de ruimte om mijn eigen horecazaak te starten: Borrelbar Rendezvous Oisterwijk.
Dat betekent alles voor me.Maar om echt te kunnen beginnen, heb ik jouw hulp nodig.
Om de officiële crowdfundingcampagne via CrowdAboutNow te lanceren heb ik jouw hulp nodig.
Elke reservering, giftcard of investering brengt me dichter bij het realiseren van deze droom.
Help jij mee om Borrelbar Rendezvous werkelijkheid te maken?
Alvast heel erg bedankt voor je steun!
Melvin Rooijakkers
Telefoonnummer: 0644317695 / E-mail info@rendezvous-oisterwijk.nl
Giftcards
Tijdelijke Actie t/m 30 juni 2025
Profiteer nu van deze exclusieve aanbieding:
10% korting op je aankoop
Gratis lidmaatschap van onze Borrelclub – inclusief uitnodigingen voor gezellige borrels en exclusieve proeverijen!
Let op: Je hoeft nu nog niets te betalen – het gaat op dit moment alleen om je intentie om mee te doen. De betalingen worden later verzorgd via Crowdaboutnow.
Feesten & partijen
Tijdelijke Actie – geldig t/m 30 juni 2025
Boek nu en profiteer van deze exclusieve aanbieding:
Gratis welkomsdrankje, snacks én een frietje voor al je gasten (bij groepen vanaf 25 personen)
Gratis lidmaatschap van onze Borrelclub – met toegang tot gezellige borrels en exclusieve proeverijen
Let op: Je hoeft nu nog niets te betalen – het gaat op dit moment alleen om je intentie om mee te doen. De betalingen worden later verzorgd via Crowdaboutnow.
Bouw mee aan:
Borrelbar Rendezvous Oisterwijk
en geniet van dé borrelplek in Oisterwijk en profiteer mee van het succes.
Profiteer van 5% rente per jaar
Plus: exclusieve voordelen:
– Korting met je persoonlijke memberpas
– Toegang tot speciale ledenavonden en proeverijen
– Voorrang bij evenementen en reserveringen
Let op: Je hoeft nu nog niets te betalen – het gaat op dit moment alleen om je intentie om mee te doen. De betalingen worden later verzorgd via Crowdaboutnow.
Borrelbar Rendezvous @ Zoetelief mode Oisterwijk.
Midden in het bourgondische hart van Oisterwijk werd ik hartelijk ontvangen door Robert Zoetelief van Zoetelief Mode – een stijlvol begrip aan De Lind. Onder het genot van een goede kop koffie spraken we over mijn plannen voor Borrelbar Rendezvous.
Met oprechte interesse en enthousiasme liet Robert weten achter het initiatief te staan: “Oisterwijk is toe aan een nieuwe, gezellige borrelbar!” En dat is precies waar ik, me voor inzet.
Een groot dankjewel aan Robert en het team van Zoetelief voor het vertrouwen en de steun. Lokale betrokkenheid zoals deze maakt écht het verschil!
Loop gerust eens binnen bij Zoetelief Mode of neem een kijkje op www.zoeteliefmode.nl en ervaar zelf de gastvrijheid en stijl van deze mooie Oisterwijkse winkel.
Robert Zoetelief & Melvin Rooijakkers mei 2025
Borrelbar Rendezvous Oisterwijk
L'endroit où il faut être
Borrelbar Rendezvous wordt dé nieuwe borrelbar waar alles draait om sfeer, smaak en samenzijn. Een plek die voelt als thuiskomen. Denk aan een warme omgeving waar de charme van Frankrijk naadloos samengaat met de ontspannen gezelligheid van Brabant. Geen gedoe, geen poespas – gewoon puur genieten.
Wat kun je verwachten?
Bij Rendezvous serveren we de lekkerste Franse wijnen, vergezeld van authentieke Franse kaasjes, fijne charcuterie en andere smaakvolle bites. Maar ook voor de liefhebbers van wereldse smaken is er volop keuze. We schenken zorgvuldig geselecteerde wijnen uit diverse landen en regio’s, hebben speciaalbieren en vertrouwde klassiekers op de tap, én verrassende alcoholvrije opties. En de borrelhapjes? Die variëren van verse oesters en luxe plankjes tot échte klassiekers zoals een bitterbal of zelfs een frikandel speciaal op z’n Rendezvous, natuurlijk.
Want bij ons geldt: alles mag, niks moet. Voor ieder wat wils.
Meer dan borrelen alleen
Rendezvous draait om beleving. Verwacht live optredens van zangers in allerlei genres, intieme muziekavonden, verrassende thema-events, wijnproeverijen en op zondagmiddag een live DJ die je muziekaal meeneemt naar een zonnig terras aan de Côte d’Azur. De sfeer is ongedwongen, stijlvol én uitnodigend – en wie zin heeft om een dansje te wagen: ga vooral je gang. Natuurlijk houden we netjes rekening met de buren.
Geen restaurant – wél goed eten
We zijn geen restaurant, maar we zorgen er wél voor dat je nooit met honger naar huis gaat. Onze verfijnde borrelbites worden met zorg samengesteld en sluiten perfect aan bij je drankje. Of je nu zin hebt in een lichte borrel, een uitgebreide proeverij met vrienden, of juist een spontane avond die nét iets langer duurt dan gepland – bij Rendezvous zit je altijd goed.
Waarom we jouw hulp nodig hebben
Om Borrelbar Rendezvous te realiseren, willen we een bestaande horecazaak overnemen en onze eigen draai eraan geven. Maar om dat te kunnen doen, hebben we jouw steun nodig. Via crowdfunding hopen we voldoende financiële ruimte te creëren om niet alleen de overname rond te maken, maar ook direct krachtig van start te gaan met een inrichting, een fijne kaart en een warm welkom voor iedereen
Doe je mee?
Met jouw bijdrage maak je niet alleen mijn droom waar, maar draag je ook bij aan een nieuwe borrelbar voor iedereen die van het leven wil genieten. Voor jezelf, je vrienden, je buren of collega’s. De voortgang wordt gedeeld in onze online video´s.
Wil je niets missen? Abonneer je op ons YouTube-kanaal en blijf op de hoogte van onze weg naar de borrelbar!
Samen maken we Borrelbar Rendezvous tot een plek waar je graag terugkomt, voor de sfeer, de smaken, de mensen én de muziek.
"Ik heb er enorm veel zin in om – samen met jullie – (weer) een gezellig feestje te bouwen, zoals het hoort: met een glimlach, een goed glas en een volle borreltafel."
Melvin Rooijakkers
Cocktails bij Borrelbar Rendezvous
Franse flair in elk glas
Bij Borrelbar Rendezvous nemen we je mee op een smaakvolle reis langs de iconische cocktailcultuur van Frankrijk. Van sprankelend verfijnd tot krachtig klassiek: onze zorgvuldig samengestelde cocktailkaart brengt bekende Franse favorieten én verrassende creaties samen. Elke cocktail is met liefde bereid, met oog voor detail en gebruik van hoogwaardige ingrediënten. Of je nu komt voor een bruisende French 75, een elegante Kir Royal of een kruidige twist met Pastis – bij ons vind je altijd het perfecte glas voor een bijzondere borrel. Santé!
French 75
Ingrediënten: Gin, citroensap, suikersiroop, Champagne
Smaak: Fris, sprankelend en elegant
Opmerking: Deze cocktail werd populair tijdens WOI en is vernoemd naar een Frans artilleriekanon vanwege de krachtige kick.
Kir Royal
Ingrediënten: Crème de cassis (zwartebessenlikeur), Champagne
Smaak: Fruitig en verfijnd
Opmerking: Een luxueuze versie van de klassieke Kir, gemaakt met Champagne in plaats van witte wijn.
Sidecar
Ingrediënten: Cognac, Cointreau (of triple sec), citroensap
Smaak: Krachtig, citrusachtig, in balans
Opmerking: Een tijdloze Franse klassieker met een aristocratische uitstraling.
Pastis Cocktail
Ingrediënten: Pastis, gemberbier, limoensap
Smaak: Kruidig, verfrissend, anijsachtig
Opmerking: Moderne twist op het klassieke aperitief Pastis, perfect voor liefhebbers van uitgesproken smaken.
Frans ontbijt bij Borrelbar Rendezvous
Begin je dag als een Parisien
Start je ochtend in stijl met ons heerlijke Franse ontbijt, waar eenvoud, kwaliteit en elegantie samenkomen. Geniet van knapperige croissants, versgebakken baguette, roomboter, huisgemaakte confiture en een selectie Franse kazen en fijne vleeswaren. Natuurlijk geserveerd met een geurige café au lait of verse jus d’orange. Of je nu komt om rustig wakker te worden of juist energiek te starten: bij Rendezvous waan je je even in een café in hartje Parijs. Bon appétit!
Petit Déjeuner Français – Frans Ontbijt
Geserveerd tot 11:30 uur
- Verse croissant
- Stukje knapperige baguette
- Echte Franse roomboter
- Huisgemaakte confiture
- Selectie Franse kazen
- Fijne vleeswaren (o.a. jambon de Paris & saucisson)
- Optioneel: zachtgekookt eitje of roerei (+ €)
- Verse jus d’orange
- Keuze uit café au lait, espresso of thee
Frans ontbijt aan huis – alleen voor onze buurtgenoten!
Woon je in de buurt van Borrelbar Rendezvous in Oisterwijk? Dan hebben we iets speciaals voor jou! Naast genieten bij ons in de zaak, kun je nu ook thuis ontwaken met de charme van een Frans ontbijt.
Wij brengen het ontbijt bij je thuis, zodat jij alleen nog maar hoeft te genieten van een rustige, ontspannen ochtend. Perfect voor een luie zondag, een speciale verrassing of gewoon een goed begin van de dag.
Bestellen? Laat het ons weten en wij zorgen voor een vleugje Rendezvous aan je ontbijttafel.
Bon appétit, buurtgenoot!
Elke zondagmiddag:
It looks like we have a little rendezvous…
Laat je meevoeren door de zwoele sound van iconische plekken als Saint-Tropez, Nice en Biarritz — maar dan gewoon in het hart van Oisterwijk. Denk zon op je gezicht, een glas rosé in de hand, fijne mensen om je heen, oesters op ijs en muziek die je langzaam laat wegdromen naar de Franse kust.
Onze huis-dj Rudolf is elke zondag jouw muzikale gids. Met zijn verfijnde gevoel voor sfeer en stijl brengt hij de elegantie van de Côte d’Azur tot leven. Zijn zorgvuldig samengestelde sets vol beachclub-vibes hoor je niet alleen — je voelt ze.
Of je nu komt om te borrelen, te dansen of simpelweg te genieten: op zondagmiddag draait alles om smaak, ritme en die onweerstaanbare Franse nonchalance.
Elke zondag vanaf 14:00 uur.
L’été commence ici.
Toon & Emelie bedankt voor het vertrouwen
Toon en Emelie,
Dank jullie wel. Voor jullie vertrouwen, jullie betrokkenheid, het meehelpen en meedenken — en vooral voor wat jullie al die jaren met hart en ziel hebben opgebouwd.
Na vijftien jaar geven jullie het stokje uit handen, en dat is niet zomaar iets. Dat jullie die kans aan mij geven, betekent enorm veel. Ik ga er mijn draai aangeven, maar met respect voor alles wat ’t Gelagh nu al is.
Namens het hele team: dankjulliewel. We pakken dit met beide handen aan. Vol energie en trots!
Neem contact op
©Auteursrecht. Alle rechten voorbehouden.
We hebben je toestemming nodig om de vertalingen te laden
Om de inhoud van de website te vertalen gebruiken we een externe dienstverlener, die mogelijk gegevens over je activiteiten verzamelt. Lees het privacybeleid van de dienst en accepteer dit, om de vertalingen te bekijken.